Fırında güveçte tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında güveçte tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilir. Bu makalede, fırında güveçte tavuk ve patates yapımının detaylarını bulacaksınız.

Fırında güveçte tavuk ve patates yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk (isteğe göre but veya göğüs) - 1 kg
• Patates - 4 adet (orta boy)
• Soğan - 2 adet
• Sarımsak - 3 diş
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• Domates - 2 adet (veya 1 su bardağı domates püresi)
• Kırmızı biber - 1 adet
• Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, kekik) - damak zevkine göre

1. Tavukların Hazırlanması Tavuk parçalarını temizleyin ve isterseniz tuz, karabiber ve diğer baharatlarla marine edin. Marine işlemi, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Soğanları ince halka şeklinde doğrayın, sarımsakları ise ezin. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya domates püresi kullanabilirsiniz. Kırmızı biberi de doğrayın.

1. Güveçte Katman Oluşturma Güveç kabınızı zeytinyağı ile yağlayın. Öncelikle doğranmış soğanları ve sarımsakları güveçte bir tabaka halinde yerleştirin.

2. Patates ve Tavuk Ekleme Üzerine dilimlenmiş patatesleri ekleyin. Patateslerin üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını yerleştirin. Tavukların üzerine doğranmış domatesleri ve kırmızı biberi ekleyin.

3. Baharatlarla Tatlandırma Son olarak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyerek tüm malzemeleri harmanlayın.

4. Pişirme İşlemi Fırını 180°C'ye (356°F) önceden ısıtın. Güveç kabını fırına yerleştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin. Tavukların ve patateslerin iyice yumuşaması için pişirme süresini gerektiğinde uzatabilirsiniz.

Fırında güveçte tavuk ve patatesi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunum yapıldığında, yemeğinizin lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, bu yemek bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilirse, lezzetinin daha yoğun hale geleceğini unutmayın.