Fırında i̇negöl köfte ve patates nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir akşam yemeği için fırında İnegöl köfte ve patates tarifi, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. İnce kıyılmış kıyma ve özenle seçilmiş baharatlarla hazırlanan köfteler, çıtır patateslerle buluşarak fırında mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir öğün vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında İnegöl Köfte ve Patates Tarifi

Fırında İnegöl köfte ve patates, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. İnegöl köftesi, ince kıyılmış kıyma ve baharatlarla hazırlanan özgün bir köfte çeşididir. Yanında çıtır patateslerle fırında pişirildiğinde, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün olur. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram yağsız kıyma (dana veya karışık)
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 adet orta boy patates
1 tatlı kaşığı kuru nane veya kekik (aroma için)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin. Ellerinizle iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Harç yapışkan bir kıvamda olmalı; gerekirse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, elinizle yuvarlak ve hafif basık köfteler şekillendirin. Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (dilim veya küp şeklinde). Bir kasede patatesleri, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru nane veya kekikle karıştırarak marine edin.
Marine edilmiş patatesleri köftelerin yanına veya ayrı bir tepsiye dizin. Köftelerin üzerine kalan zeytinyağını gezdirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. Köftelerin dışı kızarana ve patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar kontrol edin. Ara sıra tepsiyi çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, pirinç pilavı veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri daha sulu kalması için fırında pişirirken üzerlerini folyo ile kapatabilir, son 10 dakika açarak kızartabilirsiniz.
Patatesleri ince dilimlerseniz, daha çıtır olurlar; ancak pişme süresini ayarlamayı unutmayın.
İsteğe bağlı olarak köftelere bir çay kaşığı salça ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir İnegöl köfte ve patates keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap