Fırında kavurmalı patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında kavurmalı patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle misafir sofralarında ya da aile yemeklerinde tercih edilen bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda fırında kavurmalı patates yapımının detaylı tarifi ve püf noktaları yer almaktadır.

Fırında kavurmalı patates yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen kuzu veya dana eti)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (kimyon, kekik vb.)

1. Etin Hazırlanması: - İlk olarak, kuşbaşı etleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. - Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Ardından doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Fırınlama İşlemi: - Fırını 200 dereceye ısıtın. - Kavrulmuş et ve soğan karışımını, baharatlı patateslerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. - Karışımı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. - Daha sonra folyo çıkartarak, 15-20 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında patateslerin üzeri kızarana kadar fırında tutun.

Fırında kavurmalı patates, sıcak servis edilmeli ve yanında yeşil salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yoğurt veya acılı sos ile lezzetini artırabilirsiniz.

Fırında kavurmalı patates, pratik yapımı ve lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Aile ve misafir yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!