Fırında patates köfte nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek: patates köfteleri. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusunu baharatlarla buluşturan bu tarif, çıtır dış yüzeyi ve içerideki yumuşak kıvamıyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Köfte Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı galeta unu veya 2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (köfte harcı için)
Üzeri için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri soyup rendeleyin ve geniş bir kaba alın.
Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı, maydanozu ve tüm baharatları ekleyin.
2 yemek kaşığı zeytinyağını da ilave edip tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin veya fırça ile sürün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Köfteler kızarana kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Not:

Köftelerin daha çıtır olmasını isterseniz fırın tepsisine dizmeden önce una bulayabilirsiniz.
İçine 100 gr çökelek veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap