Fırında patates ve tavuk nasıl hazırlanır?

Fırında patates ve tavuk, birçok mutfakta sıkça tercih edilen lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olan bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patates ve tavuk hazırlamanın detaylı adımlarını, gerekli malzemeleri ve ipuçlarını bulabilirsiniz.

Fırında patates ve tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 adet limonun suyu
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak sebzeler (havuç, soğan, biber vb.)

Fırında patates ve tavuk hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk butlarını veya göğüslerini bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları da ekleyin. Tavukların her tarafının bu marinadeyle iyice kaplanmasını sağlayın. En az 30 dakika (tercihen bir gece) buzdolabında marine edin.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve eşit boyutlarda dilimleyin. Patates dilimlerini bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Patateslerin her tarafının bu karışımla kaplanmasını sağlayın. İsteğe bağlı olarak, patateslerin yanında kullanacağınız sebzeleri de hazırlayın.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Marine edilmiş tavukları tepsiye yerleştirin. Tavukların etrafına hazırladığınız patates ve sebzeleri ekleyin.

4. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius (390 derece Fahrenheit) fırında, tavuk ve patateslerin üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme sırasında tavukların suyunun kurumasını önlemek için ara ara kontrol edebilir ve üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürebilirsiniz.

Fırında patates ve tavuk, yanında çeşitli soslar ve salatalarla servis edilebilir. Önerilen bazı servis seçenekleri:

• Yoğurtlu sos
• Acılı ezme
• Mevsim salatası
• Patates püresi

Fırında patates ve tavuk, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Bu tarif, aile yemekleri veya misafirleriniz için pratik bir çözüm sunmaktadır. Afiyet olsun!