Fırında Pırasa ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy pırasa
- 4 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım limonun suyu
Hazırlık Aşamaları:
1. Malzemelerin Hazırlanması:
- Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
2. Sosun Hazırlanması:
- Bir kasede zeytinyağı, sıvı yağ, limon suyu ve tüm baharatları karıştırın
- Sosu iyice çırpın
3. Pişirme Öncesi Hazırlık:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Doğranmış tüm sebzeleri tepsiye yayın
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin
- Tüm malzemeleri elinizle iyice karıştırın
4. Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Tepsiyi fırına yerleştirin
- 40-45 dakika pişirin
- Ara ara kontrol edip karıştırın
- Sebzeler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin
5. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Pırasaları çok ince doğramamaya dikkat edin
- Patatesleri aynı boyutta doğrayın
- Fırın ısısını kontrol edin
- Sebzeleri ara sıra karıştırarak eşit pişmesini sağlayın
Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek de pişirebilirsiniz.
| 
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
