Fırında soslu tavuk patates nasıl yapılır?

Fırında soslu tavuk patates, hem lezzeti hem de pratikliği ile Türkiye mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu tarif, tavuğun ve patatesin bir arada pişirilmesi ile yapılan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Aşağıda, fırında soslu tavuk patates yapımına dair detaylı bir rehber bulacaksınız.

Bu yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu veya göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı olarak yeşil biber veya domates (süsleme için)

1. Tavukların Hazırlanması: Tavukları bir kapta yıkayın ve süzün. Ardından yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyerek iyice harmanlayın. Tavukları bu sosun içinde en az 1 saat (tercihen bir gece) marine edin.

2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Böylece patateslerin lezzetini artırmış olursunuz.

3. Fırın Tepsisi Hazırlığı: Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Öncelikle marinelenmiş tavukları yerleştirin, ardından patatesleri tavukların etrafına yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, tavuklar ve patatesler altın rengi alana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin. Yemeğin daha lezzetli olması için arada bir tavukları ve patatesleri çevirin.

Fırında soslu tavuk patates, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek tabağını süslemek için yeşil biber veya domates dilimleri eklemek, görselliği artıracaktır.

Bu tarif, diyetinize uygun hale getirilebilir. Örneğin, tavuk yerine hindi eti kullanarak daha az yağlı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, patateslerin yerine havuç veya karnabahar gibi sebzeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırında soslu tavuk patates, aile yemeklerinde ya da davetlerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bu yemek, aynı zamanda hazırlık aşamasında fazla zaman almadığı için zamandan tasarruf etmenizi sağlar.Afiyet olsun!