Gravy soslu patates püresi nasıl yapılır?

Patates püresi, özellikle et yemekleri ile birlikte sunulan klasik bir garnitürdür. Gravy sosu ise, etlerin pişirilmesi sırasında oluşan lezzetli sıvıların kullanılmasıyla hazırlanan bir sos türüdür. Gravy soslu patates püresi, bu iki lezzetin birleşimiyle zengin bir tat profili sunar. Aşağıda, gravy soslu patates püresi yapımına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler

Gravy soslu patates püresi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı et suyu veya tavuk suyu (gravy sosu için)
• 2 yemek kaşığı un (gravy sosu için)
• 1 yemek kaşığı soğan tozu (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı)

Patates Püresinin Hazırlanışı

Patates püresinin hazırlanış adımları aşağıdaki gibidir:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
• Tencereyi ocakta kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Patatesler piştikten sonra, süzün ve tekrar tencereye alın.
• Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin.
• Bir patates ezici veya çatal yardımıyla patatesleri ezin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Gravy Sosunun Hazırlanışı

Gravy sosunu hazırlamak için gereken adımlar ise şunlardır:

• Bir tavada, 2 yemek kaşığı unu hafifçe kavurun. Bu işlem, unun çiğ tadını almasını sağlar.
• Üzerine et suyu veya tavuk suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin.
• Sos koyulaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak soğan tozu ve Worcestershire sosunu ekleyin.
• Sosun tuz ve karabiber ile tatlandırılmasını sağlayın.

Servis Önerileri

Gravy soslu patates püresini, sıcak servis yaparak yanında ızgara etler, kızarmış tavuk veya sebzeli yemeklerle sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya yeşil soğan serpiştirerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, gravy soslu patates püresi, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu tarifle hem kendi sofralarınızı şenlendirebilir hem de misafirlerinize özel bir tat sunabilirsiniz.