Güveçte etli patates sote nasıl yapılır?

Güveçte etli patates sote, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunan bu yemek, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Bu makalede, güveçte etli patates sote yapımının detaylarına yer verilecektir.

Güveçte etli patates sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuzu ya da dana eti
• 3-4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Güveçte etli patates sote hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

Öncelikle, etler kuşbaşı doğranarak bir tavada zeytinyağı ile kavrulur. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber eklenerek tatlandırılır.

Soğanlar yemeklik doğranır ve aynı tavada etlerle birlikte kavrulmaya devam edilir. Ardından, doğranmış sarımsaklar ve yeşil biberler eklenir. Son olarak, küp doğranmış domatesler de ilave edilerek karıştırılır.

Patatesler soyulduktan sonra küp şeklinde doğranır. Sebzelerin üzerine eklenerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.

Tüm malzemeler güveç kabına alınır. Üzerine 1 su bardağı su eklenir ve güveç kapağı kapatılarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.

Güveçte etli patates sote, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve salata ile zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, güveçte etli patates sote, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve aile sofralarında yer alabilir. Bu tarif, Türk mutfağının zengin lezzetlerinin bir örneğidir ve misafirlerinize sunmak için harika bir tercihtir.