Güveçte Patates Püresi ve Beşamel Soslu Et Nasıl Yapılır?
Güveçte patates püresi ve beşamel soslu et, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek olarak sofralarımızda yer alır. Bu yemek, özellikle özel günlerde veya misafirler için hazırlanabilecek zengin bir menü seçeneğidir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Yemeğimizin malzeme listesi aşağıdaki gibidir: - 500 gram kuşbaşı et (sığır veya kuzu eti tercih edilebilir)
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları
Aşağıda, güveçte patates püresi ve beşamel soslu etin yapılış aşamaları adım adım açıklanmaktadır:
1. Etin Hazırlanması
- Öncelikle, kuşbaşı etleri yıkayıp süzün.- Geniş bir tencerede tereyağını eritip, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Ardından etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.- Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek lezzetlendirin.- Üzerine suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. Patates Püresinin Hazırlanması
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kapta ezin.- İçine süt ve bir miktar tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.- Üzerine unu ekleyerek kavurun.- Unun rengi değişmeden, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.- Sosun tuz ve karabiberle tatlandırılmasını unutmayın.
4. Güveçte Birleştirme
- Pişen etleri güveç kabına alın.- Üzerine patates püresini eşit bir şekilde yayın.- Son olarak, beşamel sosu da patates püresinin üzerine dökün.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirin.
5. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Yemeği sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yeşil salata veya turşu ile servis edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Patates püresine çeşitli baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirerek daha yoğun veya daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.- Etin daha yumuşak olması için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Güveçte patates püresi ve beşamel soslu et, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
