Havuç ve patatesle zenginleştirilmiş tavuk haşlama nasıl yapılır?

Tavuk haşlama, sağlıklı ve besleyici bir yemek olmasının yanı sıra, yapımının kolaylığı ile de tercih edilmektedir. Bu makalede, havuç ve patates ile zenginleştirilmiş tavuk haşlamanın nasıl yapıldığı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:

• Tavuk (bir bütün tavuk veya parça tavuk tercih edilebilir)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1-2 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Su (tavuk ve sebzelerin üzerini geçecek kadar)
• İsteğe bağlı baharatlar (defne yaprağı, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle, tavuk parçalarını iyice yıkayın ve temizleyin. Eğer bütün tavuk kullanıyorsanız, iç organlarını çıkararak temizleyin.

2. Havuç ve patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın.

3. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayarak hazırlayın.

4. Maydanozu da ince ince kıyın ve bir kenara alın.

Pişirme Aşaması

1. Derin bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın.

2. Su kaynadıktan sonra tavuk parçalarını tencereye ekleyin.

3. Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın. Bu, yemeğin daha temiz bir lezzete sahip olmasını sağlar.

4. Ardından doğranmış soğan, sarımsak, havuç ve patatesleri tencereye ekleyin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Bu aşamada defne yaprağı ve kekik gibi baharatlar, yemeğe aroma katacaktır.

6. Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 45-60 dakika kadar pişirin. Tavukların iyice piştiğinden emin olun.

Servis Aşaması

1. Tavuk haşlama piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın.

2. Tavukları ve sebzeleri bir servis tabağına alın.

3. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler