Kızarmış Patates Püresi (Kroket) Tarifi
Bu tarif, klasik patates püresini lezzetli ve çıtır bir atıştırmalığa dönüştürür. Hem ana yemek yanı hem de tek başına harika bir lezzet sunar.
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (iri gözenekli, püre için uygun)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Galeta unu veya pane için ekmek kırıntısı
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup haşlayın ve iyice ezip püre haline getirin
- Soğuyan püreye kaşar peyniri, yumurta, un ve baharatları ekleyip karıştırın
- Elinizi yağlayarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Şekil verdiğiniz köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın
- Kızgın yağda altın sarısı rengi alana kadar kızartın
- Kağıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürerek servis yapın
Püf Noktaları:
- Patates püresinin iyice soğuması şekil vermeyi kolaylaştırır
- Kızartma yağının yeterince kızgın olması çıtırlık sağlar
- İçine dilerseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurtlu sarımsak sos veya ketçap ile servis edebilirsiniz
- Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
