Kıymalı kaşarlı patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kıymalı kaşarlı patates, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, hem lezzeti hem de besin değeri ile ön plana çıkmaktadır. Bu tarif, hem ana yemek olarak sunulabilir hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte kıymalı kaşarlı patatesin detaylı tarifi:

1. Patatesleri Hazırlama: Patatesleri soyun ve ortadan ikiye kesin. Her bir yarıyı da ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerini su dolu bir kapta bekletin, bu işlem patateslerin kararmasını engelleyecektir.

2. Kıymalı Harcı Hazırlama: Bir tavada sıvı yağı kızdırın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine doğranmış domates, biber salçası, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

3. Patatesleri Pişirme: Patates dilimlerini bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayın. Harcın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.

4. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kaşar peyniri eriyip üzeri güzelce kızarana kadar fırında bekletin.

5. Servis: Fırından çıkan kıymalı kaşarlı patatesi sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Kıymalı kaşarlı patates, zengin besin içeriği ve doyuruculuğu ile hem aile sofralarında hem de misafir yemeklerinde tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!