Kıymalı patates ve kabak yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı patates ve kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde tercih edilir. İşte bu yemeğin hazırlanışı, malzemeleri ve bazı ipuçları hakkında detaylı bilgiler.

Malzemeler

Kıymalı patates ve kabak yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesleri ve kabakları soyup küp şeklinde doğrayın. Domatesi de isteğe bağlı olarak rendeleyebilirsiniz.

2. Kavurma İşlemi

Geniş bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda önce soğanları kavurun, ardından sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Kavrulan kıymanın üzerine salçayı ekleyin ve karıştırın. Ardından doğradığınız patatesleri ve kabakları ekleyin. Domatesi de ekleyerek karıştırın. Tüm malzemeler güzelce harmanlanana kadar birkaç dakika daha kavurun.

4. Su ve Baharatlar

Karışımın üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin. Yemeği kaynamaya bırakın.

5. Pişirme Süreci

Yemek kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin. Patatesler ve kabaklar yumuşayana kadar pişme süresi değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmekte fayda vardır.

6. Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kıymalı patates ve kabak yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Tarife sadık kalınarak yapılan bu yemek, damak tadına hitap edecek ve sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun!