Kıymalı rulo patates nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı rulo patates, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir yemektir. Bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olmanın yanı sıra, ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği için de idealdir. Kıymalı rulo patatesin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kıymalı rulo patates yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Kıymalı rulo patatesin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. İşte bu aşamalar:

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve haşlama tenceresine koyun. - Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

2. Kıymanın Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğan ve sarımsağı tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. - Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Domates salçasını, tuzu, baharatları ve yarım çay bardağı suyu ekleyin. - Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

3. Patates Püresinin Hazırlanması: - Soğuyan patatesleri bir kapta ezin. - İsteğe bağlı olarak tuz ve baharat ekleyerek tatlandırın.

4. Rulo Yapma Aşaması: - Elde edilen patates püresini düz bir zemin üzerine yayın. - Üzerine kıymalı harcı eşit şekilde dağıtın. - Rulo şeklinde sıkıca sarın. - Ruloları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. - Patatesler altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.

Kıymalı rulo patates, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olmaktadır. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.