Oktay usta'nın patatesli rulo börek tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Patatesli Rulo Börek Tarifi

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen figürlerinden biri olarak, lezzetli tarifleriyle tanınmaktadır. Bu yazıda, Oktay Usta'nın özel patatesli rulo börek tarifine değineceğiz. Patatesli rulo börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilmektedir.

Malzemeler

Oktay Usta'nın patatesli rulo börek tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli rulo böreğin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapmanız gerekenler:

• Öncelikle, patatesleri soyup haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğana ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün.
• Hazırlanan patatesli harcı yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloları eşit parçalara kesebilirsiniz.
• Kesilen rulo börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
• Üzerine çırpılmış yumurta sürün.

Pişirme Aşaması

Oktay Usta'nın patatesli rulo böreğini pişirmek için takip etmeniz gereken adımlar şunlardır:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Pişen börekleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Ardından sıcak servis yapabilirsiniz.

Sunum Önerileri

Patatesli rulo börek, çay saatlerinde, davetlerde veya atıştırmalık olarak sunulabilir. Sunum için aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Börekleri sıcak olarak servis edin.
• Böreklerin yanında yoğurt veya ayran sunabilirsiniz.
• Yeşil salata ile birlikte daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Oktay Usta'nın patatesli rulo börek tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, hem evdeki malzemeler ile pratik bir şekilde yapılabilir hem de misafirlerinize sunabileceğiniz bir lezzet alternatifi oluşturur. Patatesin besleyici özelliği ile birleşen çıtır yufka, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Afiyet olsun!