Patates, biber ve domates kızartması nasıl yapılır?

Patates, biber ve domates kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze yemeğidir. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Kızartma yöntemiyle hazırlanan bu sebze karışımı, ana yemeklerin yanında garnitür olarak ya da atıştırmalık olarak sunulabilir. Aşağıda, patates, biber ve domates kızartmasının detaylı yapılışı yer almaktadır.

1. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesler soyulup, ince dilimler halinde doğranır. Biberler de çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ince şeritler halinde kesilir. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranır.

2. Kızartma İşlemi: Bir tavaya sıvı yağ eklenir ve ısıtılır. Yağ ısındıktan sonra önce patatesler eklenir. Patatesler altın rengini alana kadar kızartılır. Ardından biberler eklenir ve birkaç dakika daha kızartılmaya devam edilir. Son olarak, doğranmış domatesler eklenir. Domatesler, diğer sebzelerin üzerine eklenerek kısa bir süre pişirilir.

3. Baharatların Eklenmesi: Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenerek harmanlanır. Baharatların sebzelerle iyice karışması sağlanır.

4. Servis: Kızartma sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya sos ile sunum yapılabilir.

Patates, biber ve domates kızartması, kolay ve pratik bir tarif olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ile de sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem evde hem de misafir sofralarında tercih edilebilir. Sebzelerin doğal lezzetlerini koruyarak yapılan bu kızartma, hafif ve doyurucu bir seçenek olarak öne çıkmaktadır.