Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
Patates çanağında tavuk sote, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri yıkayıp fırça ile temizleyin. Her patatesi boylamasına ortadan ikiye kesin.
- Kaşık yardımıyla patateslerin içini oyarak çıkarın, kenara ayırın. Bu işlemde patateslerin kenarlarının ince kalmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız patates çanaklarını hafifçe tuzlayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Diğer taraftan tavukları kuşbaşı doğrayın, soğan ve sarımsakları ince ince kıyın.
- Havucu küp küp doğrayın, kırmızı biberi de küp şeklinde kesin.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin.
- Havuç, kırmızı biber ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. İsterseniz bir miktar su ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkardığınız patates çanaklarının içini hazırladığınız tavuk sote karışımı ile doldurun.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Tekrar fırına verip peynirler eriyip hafif kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patates çanaklarını çok derin oymamaya dikkat edin, yoksa tabanı delinebilir.
- Tavukları marine etmek isterseniz, pişirmeden önce yoğurt ve baharatlarla bir saat bekletebilirsiniz.
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
