Patates payı nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Malzemeler

Aşağıda patates payı hazırlamak için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 4 adet büyük boy patates
• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Patates Payı Hazırlık Aşaması

Patates payı hazırlamak için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın. Haşladıktan sonra bir çatal veya ezici yardımıyla püre haline getirin.
• Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamur hazır olduğunda, yarısını streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru un serili bir yüzeye alın ve merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Haşlanmış ve ezilmiş patates püresini hamurun üzerine eşit şekilde yayın. İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış maydanoz veya dereotunu ekleyin.
• Hamurun diğer yarısını açarak patateslerin üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
• Üzerine çırpılmış yumurtayı sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patates payını sıcak olarak servis etmek en ideal olanıdır. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, dilimleyerek aperatif olarak da ikram edilebilir. Bu lezzetli pay, hem ana yemekler hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Patates payının besin değerleri oldukça yüksektir. Patates, C vitamini, potasyum ve lif bakımından zengindir. Aynı zamanda, hamurunda kullanılan yağ ve un, enerji verici özellik taşır. Bu nedenle, dengeli bir beslenme için uygun bir alternatif sunar. Patates payı hazırlarken, patateslerin taze ve kaliteli olmasına özen göstermek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, hamurun içerisine farklı sebzeler veya peynir ekleyerek çeşitlendirmek mümkündür. Bu sayede, damak zevkine uygun alternatifler yaratılabilir.

Sonuç

Patates payı, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Yukarıda belirtilen adımlar ve malzemelerle, evde kolayca hazırlanabilir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılacak bu lezzetli tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.