Patates püresinden nasıl köfte yapılır?

Bayat patates pürelerini değerlendirmenin yaratıcı ve lezzetli bir yolu olan bu köfte tarifi, hem pratik hem de ekonomik bir çözüm sunuyor. Kıtır dış yapısı ve yumuşak iç dokusuyla ana öğünlerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresi Köftesi Tarifi

Patates püresinden köfte yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle bayatlamış veya artan patates pürelerini değerlendirmek için harika bir yöntemdir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 su bardağı soğuk patates püresi
1 adet yumurta
1/2 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve bir kaseye alın.
Üzerine soğuk patates püresi, yumurta, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.
Galeta ununu yavaş yavaş ilave ederek, köfte hamurunun ele yapışmayacak kıvama gelmesini sağlayın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip harmanlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
Köfteleri kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar arkalı önlü kızartın.
Kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Püf Noktaları: