Patates ve soğanla yapılan kek tarifi nasıl hazırlanır?

Patates ve soğan, mutfaklarımızda sıkça yer alan malzemelerdir. Bu iki malzeme birleştiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir kek elde etmek mümkündür. Patates ve soğanla yapılan kek, genellikle atıştırmalık olarak tüketilir veya ana yemeklerin yanında servis edilir. Bu yazıda, patates ve soğanla yapılan kekin tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Patates ve soğanla yapılan kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze ot (maydanoz veya dereotu gibi, isteğe bağlı)

Patates ve soğanla yapılan kekin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

İlk olarak patatesleri ve soğanı soyun. Patatesleri rendeleyin veya ince doğrayın. Soğanı da ince bir şekilde doğrayın. Bu aşama, kekin dokusunu belirleyecektir. Rendelemek, kekin daha yumuşak olmasını sağlarken, doğramak ise daha çıtır bir doku katacaktır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Yumurtaların üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpın. Bu aşama, kekin nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuru malzemeleri yumurta karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

Hazırladığınız patates ve soğan karışımını da ekleyin. Eğer taze ot kullanıyorsanız, bu aşamada onları da ilave edin. Tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamurun eşit dağılmasına dikkat edin.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Patates ve soğanlı kek, sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir.

Patates ve soğanla yapılan kek, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Rendelenmiş peynir eklenebilir.
• Baharatlarla lezzetlendirilerek farklı tatlar elde edilebilir.
• Farklı sebzeler (örneğin kabak veya havuç) eklenerek besin değeri artırılabilir.

Sonuç olarak, patates ve soğanla yapılan kek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, açık hava etkinliklerinde, pikniklerde veya evde atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!