Patates ve taze fasulye çorbası nasıl yapılır?

Patates ve taze fasulye çorbası, besleyici ve doyurucu bir lezzet sunar. Soğuk günlerde ideal bir sıcak yiyecek olarak, vitamin ve mineral açısından zengin malzemeleri bir araya getirir. Bu çorba, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzetiyle aile sofralarının vazgeçilmezi haline gelmiştir.

07 Kasım 2024

Patates ve Taze Fasulye Çorbası Nası Yapılır?


Patates ve taze fasulye çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşidi olup, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen sıcak bir yiyecektir. Bu çorba, hem patatesin hem de taze fasulyenin vitamin ve mineral zenginliğini bir araya getirerek sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, patates ve taze fasulye çorbasının hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme teknikleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Patates ve taze fasulye çorbası için gerekli malzemeler genel itibariyle şöyledir:
  • 2 adet büyük boy patates
  • 200 gram taze fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Patates ve taze fasulye çorbasını hazırlamadan önce malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir:
  • Patatesler soyulup küp küp doğranmalıdır.
  • Taze fasulyeler uçları kesilip, gerekirse ikiye bölünmelidir.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır.
  • Havuç, rendelenerek veya küçük küpler halinde doğranabilir.

Pişirme Aşaması

Çorbanın pişirme aşaması, malzemelerin lezzetini ön plana çıkaracak şekilde yapılmalıdır:
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Ardından, doğranmış havuçlar ve taze fasulyeler eklenir. Bu karışım birkaç dakika sote edilir.
  • Son olarak, doğranmış patatesler eklenir ve tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • Üzerine sebze veya tavuk suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.
  • Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Çorbanızın servisi için bazı öneriler:
  • Çorba pişildikten sonra bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilebilir, istenirse parçalı da bırakılabilir.
  • Servis sırasında üzerine taze maydanoz serpillerek lezzet artırılabilir.
  • Yanında kruton veya kızarmış ekmek ile servis edilmesi önerilir.

Sonuç

Patates ve taze fasulye çorbası, sağlıklı malzemeleri sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir çorbadır. Kolay hazırlanabilir oluşu ve lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiştir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif sunarak, hem vücut sıcaklığını artırmakta hem de vitamin takviyesi sağlamaktadır.

Bu çorbayı deneyerek, sevdiklerinizle paylaşabilir ve yemek masalarınıza sağlıklı bir seçenek ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şener 06 Kasım 2024 Çarşamba

Patates ve taze fasulye çorbası tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve besleyici çorbanın kış aylarında ne kadar güzel bir seçenek olduğunu düşündüm. Malzemelerin hazırlanması aşaması gerçekten kolay görünüyor, özellikle patateslerin ve taze fasulyelerin nasıl doğranacağına dair verdiğin bilgiler çok faydalı. Çorbanın pişirme aşaması da oldukça detaylı, özellikle soğan ve sarımsakların kavrulması aşaması, çorbaya lezzet katacak gibi görünüyor. Sebze veya tavuk suyu eklemek, çorbanın tadını kesinlikle zenginleştirecektir. Servis önerileri de harika; taze maydanoz ile süslemek ve yanında kruton veya kızarmış ekmek ile servis etmek, çorbanın lezzetini artıracaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur! Kış günlerinde sıcak bir çorba içmek, insanın içini ısıtıyor. Sen bu çorbayı sık yapıyor musun? Hangi malzemeleri eklemeyi tercih ediyorsun?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Şener,

Yorumun için teşekkür ederim! Patates ve taze fasulye çorbasının gerçekten kış aylarında harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Bu çorba hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla dikkat çekiyor. Malzemelerin hazırlanması ve pişirme aşamanızın detayları, çorbanın tadını artırmak için önemli bir adım.

Pişirme Aşaması ile ilgili olarak, soğan ve sarımsakların kavrulması kesinlikle çorbaya derinlik katıyor. Sebze veya tavuk suyu eklemek de çorbanın lezzetini zenginleştirecektir. Bu aşamada kendi damak tadına göre baharatlar eklemeyi de düşünebilirsin; karabiber veya pul biber gibi baharatlar çorbana hoş bir aroma katabilir.

Servis Önerileri kısmında taze maydanoz ve kruton kullanma fikri harika! Krutonlar çorbanın dokusunu zenginleştirirken, maydanoz da ferahlık katıyor.

Ben de bu çorbayı sık yapıyorum; bazen havuç veya kereviz gibi ek sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde ediyorum. Senin denemeni sabırsızlıkla bekliyorum. Umarım sonuç harika olur ve içini ısıtır!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni