Patatesle civciv nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesle civciv, Türk mutfağında özellikle sevilen ve tercih edilen bir yemektir. Bu yemek, patatesin ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir kombinasyondur. Patatesin yumuşak dokusu ve tavuk etinin lezzeti, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu kılar. İşte patatesle civciv tarifi:

1. İlk olarak tavuk göğüslerini ince dilimler halinde kesin.

2. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Tavuk dilimlerini tavaya ekleyin ve etler beyazlaşana kadar pişirin.

6. Patatesleri kabuklarıyla birlikte halka halka doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin.

7. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.

8. Suyu ekleyin ve karıştırın. Tavanın kapağını kapatın.

9. Orta ateşte, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

10. Yemek hazır olduktan sonra sıcak servis yapın.

Patatesle civciv yemeğini, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt veya salata ile de sunum yaparak yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz.

Patatesle civciv, protein, karbonhidrat ve lif açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu proteinleri sağlarken, patatesler de enerji kaynağıdır. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle vitamin ve mineral alımını artırır.

Sonuç olarak, patatesle civciv, kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Aile sofralarınızda yer bulacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!