Patatesli ciğer sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Patatesli ciğer sote, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Kuzu ciğeri ve patatesin birleşimiyle hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Tarifteki malzemeler ve pişirme adımlarıyla bu pratik yemeği kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

10 Şubat 2025

Patatesli Ciğer Sote Nasıl Yapılır?


Patatesli ciğer sote, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle ciğerin besleyici özellikleri ile patatesin doyurucu yapısı birleştiğinde, ortaya hem lezzetli hem de besleyici bir yemek çıkmaktadır. Bu makalede, patatesli ciğer sote tarifini detaylarıyla paylaşacağız.

Malzemeler


Patatesli ciğer sote için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kuzu ciğeri
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Patatesli ciğer sote yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığına geçelim.
  • Öncelikle, kuzu ciğerini temizleyin ve küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri su dolu bir kapta bekletmek, kararmalarını önleyecektir.

Pişirme Aşaması

Pişirme aşamasında aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış ciğerleri ekleyin. Ciğerler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Ciğerler piştikten sonra doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler de yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli ciğer sote, sıcak olarak servis edilmeli ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek sunulmalıdır. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli ciğer sote, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Kuzu ciğeri, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar. Patates ise karbonhidrat kaynağı olup, enerji verir. Ayrıca, ciğerin demir içeriği, anemi riskini azaltmada yardımcı olabilir.

Sonuç

Patatesli ciğer sote, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı renklendirecek bir yemektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
MihriŞah 29 Kasım 2024 Cuma

Patatesli ciğer sote tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle kuzu ciğerinin yüksek protein içeriği ve patatesin doyurucu yapısı, sağlıklı ve besleyici bir yemek hazırlamak için harika bir kombinasyon gibi görünüyor. Ayrıca, pişirme aşamasındaki adımları takip etmek oldukça basit. Soğanın ve sarımsağın kavrulmasıyla başlayan süreç, mutfakta güzel bir koku yayılmasını sağlıyor. Yanında pilav ya da bulgur pilavıyla servis edilmesi önerisi de oldukça cazip. Bu tarifi denemek isteyenlere önerim, maydanoz ile süslemeyi unutmasınlar! Acaba bu yemeği denedikten sonra sevdiklerimden nasıl geri dönüşler alacağım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mihrişah Hanım, patatesli ciğer sote tarifi gerçekten de hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kuzu ciğerinin zengin protein içeriği ve patatesin doyuruculuğu, bu yemeği sağlıklı bir öğün haline getiriyor. Yemek pişirme sürecinde soğan ve sarımsağın kavrulması, sadece lezzeti artırmakla kalmayıp, aynı zamanda mutfağı mis gibi kokutuyor.

Yanında Servis Önerisi: Pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğinizi daha da zenginleştiriyor. Maydanoz ile süslemek ise hem görsellik katıyor hem de taze bir tat sağlıyor.

Yemeği denedikten sonra sevdiklerinizin geri dönüşleri muhtemelen olumlu olacaktır. Özellikle ev yapımı ve sağlıklı bir yemek tercih ettiğiniz için, beğenileceğine eminim. Deneyimlerinizi paylaşırsanız, yeni tarifler denemek için ilham verici olabilir!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni