Patatesli ıspanak kavurması nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli ıspanak kavurması, Türk mutfağının sevilen bir sebze yemeğidir. Besleyici ve lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, taze ıspanak ve patatesin mükemmel uyumunu ortaya koyar. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

16 Kasım 2024

Patatesli Ispanak Kavurması Nasıldır, Tarif Nedir?


Patatesli ıspanak kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Patatesin nişastası ve ıspanağın vitaminleri bir araya gelerek damak çatlatan bir lezzet oluşturur. Aşağıda, patatesli ıspanak kavurmasının nasıl yapıldığı ve tarifin detayları yer almaktadır.

Malzemeler


Patatesli ıspanak kavurması için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze ıspanak
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Patatesli ıspanak kavurmasının hazırlanışı birkaç adımda gerçekleştirilir:

1. Ispanakların Hazırlanması: - Taze ıspanaklar bol su ile yıkanır ve sap kısımları alınır. - Yıkanan ıspanaklar, süzülmesi için bir kenara alınır.

2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler soyulup küp küp doğranır. - Doğranan patatesler, nişastasının salınması için soğuk suda bekletilir.

3. Soğanın ve Sarımsağın Doğranması: - Soğan ve isteğe bağlı olarak sarımsak ince ince doğranır.

4. Sebzelerin Pişirilmesi: - Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. - Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından, süzülen patatesler tavaya eklenir ve patateslerin dışı hafifçe kızarana kadar kavrulmaya devam edilir. - Son olarak, yıkanmış ıspanaklar eklenir. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenerek tüm malzemeler karıştırılır ve ıspanaklar solana kadar pişirilir.

5. Servis Aşaması: - Pişen patatesli ıspanak kavurması ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.

Besin Değerleri

Patatesli ıspanak kavurması, zengin besin değerine sahiptir. Ispanak, demir, kalsiyum, A ve C vitamini açısından oldukça zengin bir sebzedir. Patates ise, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Bu yemek, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Servis Önerileri: Patatesli ıspanak kavurması, yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar.- Alternatif Malzemeler: İsteğe bağlı olarak, kavurmaya havuç, bezelye veya diğer sebzeler eklenebilir.- Saklama Koşulları: Pişirilmiş ıspanak kavurması, buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Yeniden ısıtılarak tüketilebilir.

Sonuç olarak, patatesli ıspanak kavurması, pratik yapılışı ve besleyici içeriği ile herkesin mutfağında yer alması gereken bir yemektir. Sağlıklı bir beslenme için sebze tüketimi son derece önemlidir ve bu tarif, sebzeleri sevdirmek için harika bir fırsattır. Bu lezzetli yemeği denemenizi tavsiye ederim!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akşın 02 Kasım 2024 Cumartesi

Patatesli ıspanak kavurması tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Ispanak ve patatesin birleşimi harika bir lezzet sunuyor gibi görünüyor. Özellikle zeytinyağı ile kavrulması ve baharatların eklenmesi, yemeğe ekstra bir tat katacak gibi. Farklı sebzeler de eklenerek çeşitlendirilebilmesi de hoşuma gitti. Yoğurt ile servis önerisi de çok güzel bir fikir. Sizce bu yemeği daha da lezzetli kılacak başka hangi malzemeleri eklemeliyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Akşın,

Patatesli Ispanak Kavurması gerçekten de lezzetli bir tarif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı ve baharatlarla yapılan bu kavurmanın tadını artırmak için birkaç malzeme önerim var:

Soğan ve Sarımsak: Kavurma işlemi sırasında ince doğranmış soğan ve sarımsak eklemek, yemeğinize aromatik bir tat katacaktır.

Domates: Küçük parçalar halinde doğranmış domates, yemeğinize hem renk hem de hafif bir asidik tat ekleyerek lezzetini artırabilir.

Baharatlar: Karabiber, pul biber veya kimyon gibi baharatlarla tatlandırmayı deneyebilirsiniz. Bu, yemeğinize derinlik katacaktır.

Farklı Sebzeler: Havuç, biber veya kabak gibi sebzeleri de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Her bir sebze, yemeğinize farklı bir doku ve tat sunar.

Peynir: Servis esnasında üzerine beyaz peynir veya feta peyniri ekleyerek, yemeği zenginleştirebilirsiniz.

Bu önerilerle yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni