Patatesli Kıymalı Beşamel Soslu Tarif Nasıl Yapılır?
Patatesli kıymalı beşamel soslu yemek, lezzetli ve doyurucu bir tarif olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Hem ana yemek olarak sunulabilen hem de misafir sofralarında tercih edilen bu tarif, malzemeleri ve yapım aşamalarıyla dikkate değer bir seçenektir. Aşağıda adım adım bu yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Patatesli kıymalı beşamel soslu tarifin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 500 gram kıyma
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)
Yapım Aşamaları
Patatesli kıymalı beşamel soslu yemeğin hazırlanışı için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:
1. Hazırlık Aşaması
- Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.- Kıymayı bir kaba alın ve üzerine tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
2. Kıymalı Harcın Hazırlanması
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.- Doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.- Patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı un ile 2 su bardağı sütü karıştırarak pişirin.- Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
4. Yemeğin Birleştirilmesi
- Pişen kıymalı harcı bir fırın kabına aktarın.- Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.- Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Servis Aşaması
- Fırından çıkan yemeği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.- İsteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sos hazırlanırken süt yerine krema kullanılması, sosun daha zengin bir tat almasını sağlar.- Patatesleri haşlayarak ya da fırınlayarak önceden hazırlamak, pişirme süresini kısaltabilir.- Bu tarifte sebzeler, örneğin havuç veya bezelye gibi, eklenerek zenginleştirilebilir. Patatesli kıymalı beşamel soslu yemek, zengin içeriği ve lezzeti ile aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilebilir. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu olması sebebiyle mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göre patatesli kıymalı beşamel soslu yemeği yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hazırlık aşamasında malzemeleri doğramak mı, yoksa beşamel sosu yaparken kıvamını tutturmak mı daha zorlayıcıydı? Ayrıca, ekstra bilgiler kısmında önerilen krema veya sebzeleri eklemeyi düşündünüz mü?
Cevap yaz