Patatesli konserve taze fasulye nasıl yapılır?

Patatesli konserve taze fasulye, kış aylarında sağlıklı bir besin kaynağı sunar. Bu rehberde, kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeğin tarifine, gerekli malzemelere ve adım adım yapım aşamalarına ulaşabilirsiniz. Ev yapımı konservelerle beslenmenizi zenginleştirin.

06 Kasım 2024

Patatesli Konserve Taze Fasulye Nasıl Yapılır?


Patatesli konserve taze fasulye, sağlıklı ve pratik bir yiyecek seçeneği sunan, özellikle kış aylarında taze sebze bulmanın zor olduğu dönemlerde tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, patatesli konserve taze fasulyenin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Patatesli konserve taze fasulye hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 kg taze fasulye
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet limonun suyu
  • Yeteri kadar su

Gerekli Ekipmanlar


Konserve taze fasulye hazırlamak için aşağıdaki ekipmanlar gereklidir:
  • Bir tencere
  • Bir kavanoz (konserve için)
  • Bir sterilizasyon aparatı veya büyük bir tencere (kavanozları sterilize etmek için)
  • Bir bıçak ve kesme tahtası
  • Bir karıştırma kaşığı

Hazırlık Aşaması

Patatesli konserve taze fasulye yapım aşamaları aşağıda yer almaktadır:
  • Öncelikle, taze fasulyeleri ayıklayın ve ikiye kesin. Ardından patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Doğranmış taze fasulyeleri ve patatesleri ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyu ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Hazırladığınız sebzeleri sıcak su ile üzerini geçecek kadar doldurun ve kaynamaya bırakın.

Konserveleme Aşaması

Konserveleme işlemi, yiyeceklerin uzun süre saklanabilmesi için kritik bir adımdır. Aşağıda bu aşama için gerekli adımlar yer almaktadır:
  • Kaynayan sebzeleri sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice doldurun. Kavanozların üst kısmında en az 1-2 cm boşluk bırakmaya özen gösterin.
  • Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın. Bu, vakumlama işlemi sağlayacaktır.
  • Konserve kavanozlarını sterilizasyon aparatı veya büyük bir tencerede, kaynar su içinde 20-25 dakika kadar kaynatın.
  • Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra, kavanozları dikkatlice çıkarın ve serin bir yere yerleştirin.

Depolama ve Tüketim

Patatesli konserve taze fasulyenizi, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Konserve gıda, uygun koşullarda 1-2 yıl boyunca tazeliğini koruyabilir. Tüketmeden önce, kavanozu açtıktan sonra içerdiği yiyecekleri mutlaka kontrol edin ve herhangi bir bozulma belirtisi görüyorsanız tüketmeyin.

Ekstra Bilgiler

Patatesli konserve taze fasulye, besleyici bir öğün alternatifidir. Protein, lif ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, evde yapılan konserveler, marketten alınan hazır konservelere göre daha sağlıklı ve katkı maddesi içermeyen bir seçenektir. Sonuç olarak, patatesli konserve taze fasulye, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Kış aylarında beslenme düzeninizi zenginleştirmek için bu tarifi uygulayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Müstean 07 Kasım 2024 Perşembe

Patatesli konserve taze fasulye yapmaya karar verdiğimde, malzemeleri ve ekipmanları hazırlamak için ne kadar dikkat etmem gerektiğini düşünüyordum. Özellikle sebzeleri doğru bir şekilde ayıklamak ve doğramak önemliydi. Peki, soğan ve sarımsakları kavururken dikkat etmem gereken bir şey var mı? Ayrıca, kaynayan sebzeleri kavanozlara doldururken ne kadar boşluk bırakmalıyım ki, konserveleme işlemi düzgün olsun? Son olarak, bu konservelerin saklama koşulları hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni