Patatesli nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Hem besleyici hem de doyurucu bir pilav arayanlar için patates ve nohutun buluştuğu nefis bir tarif. Pratik malzemelerle hazırlanan bu bulgur pilavı, günlük öğünlerinize renk katacak lezzetli bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Nohutlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: maydanoz ve limon

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ve bulguru ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirebilir ve yanında limon ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: