Patatesli pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir ve evde kolayca hazırlanabilir. Doyurucu iç harcı ve yumuşak hamuruyla hem misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir seçenek. İşte adım adım patatesli pide tarifinin detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Pide Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?

Patatesli pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işlerini sevenler için harika bir alternatiftir. İç malzemesi olarak patates kullanılması, pidenin hem doyurucu hem de lezzetli olmasını sağlar. Aşağıda, evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz patatesli pide tarifi bulunmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Patatesli pide yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

500 gram un
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 ml su
3 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle, un, tuz, şeker ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında karıştırın.

2. Zeytinyağını ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.

3. Hamuru toparladıktan sonra üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur hacim olarak büyüyecektir.

İç Harcın Hazırlanması

1. Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğanı da ince ince doğrayarak bir tavada sıvı yağ ile kavurun.

3. Kavrulan soğana doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerine baharatları (karabiber, pul biber) da ilave ederek karıştırın.

4. Patatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ardından ocaktan alıp, harcı soğumaya bırakın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Her bir parçayı unlu bir zeminde açarak oval bir şekil verin.

3. Ortasına hazırladığınız patatesli harcı koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şekli verin.

4. Pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pideleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

2. Pidelerin üzerinin altın rengi alması gerektiğine dikkat edin.

3. Fırından çıkan pideleri biraz dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli pide, yanında yoğurt veya ayran ile servis edildiğinde daha lezzetli olur.- İsterseniz iç harcına beyaz peynir, kaşar peyniri veya kıyma ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Hamurun mayalanma süresi, ortamın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, hamurun hacminin iki katına çıkmasını beklemek önemlidir.

Sonuç

Patatesli pide, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli pideyi denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Mirnur 23 Kasım 2024 Cumartesi

Patatesli pide tarifini okumak benim için çok keyifli oldu. Özellikle hamur işlerini seven biri olarak bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Hamurun mayalanma süresi ve iç harcın hazırlanma aşamaları oldukça detaylı bir şekilde anlatılmış. Patatesleri kavururken soğan eklenmesi, pideye ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Ayrıca, beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleme fikri de harika, böylece farklı tatlar deneyebilirim. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun, umarım sonuç harika olur. Sizce yanında yoğurt veya ayran ile sunmak en iyisi mi? Afiyet olsun!