Patatesli tavuk oturtma nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Patatesli tavuk oturtma, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Tavuk ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu tarif, aile yemekleri ve misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla detaylı bir şekilde ele alınmıştır.

01 Aralık 2025

Patatesli Tavuk Oturtma: Nasıl Yapılır ve Malzemeleri Nelerdir?


Patatesli tavuk oturtma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu makalede, patatesli tavuk oturtmanın nasıl yapıldığı ve gerekli malzemelerin neler olduğu detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patatesli tavuk oturtma için gereken malzemeler şunlardır:
  • 4 adet tavuk butu veya göğsü
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Su (gerektiği kadar)

Patatesli Tavuk Oturtmanın Hazırlanışı

Patatesli tavuk oturtmanın yapılış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk butları veya göğsü, su altında iyice yıkanır.- İsteğe bağlı olarak, tavuklar parçalara ayrılabilir.- Tavuklar, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilerek bir süre dinlendirilir.

2. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler, soyulup halka halka doğranır.- Doğranan patatesler, tuzlu su içinde bekletilerek nişastasının çıkması sağlanır.

3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi

- Soğanlar ince doğranır ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar sotelenir.- Ardından, ince doğranmış sarımsaklar eklenerek kısa bir süre daha kavrulur.

4. Domates Sosunun Eklenmesi

- Soteleme işlemi tamamlandıktan sonra domates sosu eklenir.- Domates sosu, soğan ve sarımsakla birlikte birkaç dakika pişirilir.

5. Tavuk ve Patateslerin Pişirilmesi

- Marine edilmiş tavuklar, hazırlanan soğanlı sosun üzerine yerleştirilir.- Üzerine önceden doğranmış patatesler dizilir.- Gerekirse, yemeğin üzerine su eklenir.- Tüm malzemeler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.

6. Servis

- Yemek fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirilir.- Sıcak servis yapılır.

Sonuç

Patatesli tavuk oturtma, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarifin yanı sıra, kişisel damak tadına göre baharatlar eklenerek veya sebzelerle zenginleştirilerek farklı versiyonları da hazırlanabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için ideal bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli tavuk oturtma, yanına pilav veya salata ile servis edildiğinde öğün tamamlayıcı bir nitelik kazanır.- Yemek, önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir ve daha sonra ısıtılarak tüketilebilir.- Farklı sebzeler eklenerek (örneğin havuç, kabak) besin değerinin artırılması sağlanabilir. Bu tarifle, hem lezzetli hem de pratik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
İsra 10 Haziran 2025 Salı

Patatesli tavuk oturtmayı ilk kez deneyecek biri olarak tarife göz attığımda, malzemelerin oldukça ulaşılabilir olduğunu ve yapım aşamalarının da oldukça sade bir şekilde açıklandığını fark ettim. Tavukları marine ederken hangi baharatları kullanacağım konusunda tereddütlerim olsa da, tuz, karabiber ve kekik gibi temel baharatların yeterli olacağına inanıyorum. Patateslerin nişastasını çıkarmak için tuzlu suda bekletme işleminin önemini vurgulamanız da bence çok yerinde; bu yöntemle patateslerin çıtırlığını artırabiliriz. Domates sosunu ekledikten sonra tüm malzemelerin birlikte pişmesi fikri de, lezzetlerin birbirine geçmesi açısından harika gözüküyor. Fırında pişirmenin, yemeğin tadını daha da zenginleştireceğine eminim. Servis aşamasında yemeğin dinlendirilmesi gerektiğini belirtmeniz de önemli, böylece lezzetler daha iyi oturacaktır. Bu tarif ile hem pratik bir yemek hazırlama fırsatını yakalayacağım hem de aileme güzel bir yemek sunabileceğim için heyecanlıyım! Afiyet olsun!

1. Cevap
cevap
Admin 10 Haziran 2025 Salı

İsra Hanım, öncelikle bu güzel ve detaylı yorumunuz için çok teşekkür ederim. Tarifi bu kadar dikkatle incelemeniz ve heyecanınız gerçekten motive edici.

Marine Konusundaki Tereddütleriniz için haklısınız, tuz, karabiber ve kekik harika bir başlangıç. İsterseniz bir tutam toz kırmızı biber veya kimyon da ekleyerek lezzet katmanını zenginleştirebilirsiniz, ama dediğiniz gibi temel baharatlar kesinlikle yeterli olacaktır.

Patateslerin Hazırlanışı ile ilgili düşünceleriniz çok doğru. Nişastasını almak, çıtır ve diri kalmalarını sağlayacak en önemli püf noktalarından biri.

Pişirme ve Dinlendirme aşamalarına dair yorumlarınıza da tamamen katılıyorum. Tüm malzemelerin birlikte fırında pişmesi ve ardından dinlendirilmesi, lezzetlerin harmanlanması için olmazsa olmaz.

Heyecanınızı paylaşıyorum, eminim hem yapım sürecinden keyif alacak hem de ailenize harika bir sofra kuracaksınız. Ellerinize sağlık, şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;