Patatesli tavuk tava, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden birisidir. Tavuk etinin yumuşaklığı ile patatesin çıtırlığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Özellikle aile yemekleri ve davetlerde tercih edilen bu tarif, aynı zamanda pratikliği ile de dikkat çekmektedir. MalzemelerPatatesli tavuk tava için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsü, temizlenip, yıkanmalıdır. - Daha sonra, tavuk göğsü, küp küp doğranır. - Doğranan tavuk etleri, bir kaba alınarak tuz, karabiber, paprika ve kimyon ile marine edilmelidir. - Marine işlemi, en az 30 dakika bekletilerek yapılmalıdır. 2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler, soyulup yıkanmalıdır. - Daha sonra, patatesler, ince halka şeklinde doğranır. - Patatesler, tuzlu suda 15-20 dakika bekletilerek nişastasının azalması sağlanır. - Bekleme süresinin ardından patatesler süzülmeli ve iyice kurulanmalıdır. 3. Soğan ve Sarımsak: - Soğan ve sarımsak, ince ince doğranarak hazırlığa eklenmelidir. Pişirme Aşaması1. Yağın Isıtılması: - Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır. - Yağın yeterince ısındığından emin olunmalıdır. 2. Tavukların Pişirilmesi: - Marine edilmiş tavuk göğsü, ısınan yağa eklenir ve kısık ateşte iyice pişene kadar sotelenir. - Tavuklar, altın rengi alana kadar pişirilmelidir. 3. Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: - Tavuklar piştikten sonra doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. - Soğanlar pembeleşene kadar pişirilmelidir. 4. Patateslerin Eklenmesi: - Hazırlanan patatesler, tavukların üzerine eklenir. - Patatesler, tavukla birlikte kızarana kadar pişirilir. 5. Servis Aşaması: - Pişen patatesli tavuk tava, ocaktan alınarak servis tabağına konulmalıdır. - Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis yapılmalıdır. Ekstra BilgilerSonuçPatatesli tavuk tava, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilmesi sayesinde, özellikle yoğun günlerde pratik bir alternatif sunmaktadır. Aile sofralarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi denemeniz önerilir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli tavuk tava tarifini okurken, bu yemeği hazırlamanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin çıtırlığı gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Özellikle aile yemeklerinde tercih edilmesi çok mantıklı; çünkü hem doyurucu hem de besleyici. Marine işlemi için tavuk etinin bekletilmesi gerektiğini görmek, lezzet açısından önemli bir adım gibi geldi. Patateslerin nişastasını azaltmak için tuzlu suda bekletilmesi de, yemeğin kıvamı için ne kadar önemli bir detay. Sizce bu yemeği yaparken hangi baharatları tercih edersiniz? Ve yanına bir salata eklemek de iyi bir fikir gibi duruyor, değil mi?
Cevap yazMerhaba Varlık,
Yemek Hazırlamanın Keyfi
Patatesli tavuk tava tarifi gerçekten de mutfakta geçirilen zamanı keyifli hale getiren bir tarif. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve patatesin çıtırlığı, birlikte büyük bir lezzet uyumu yaratıyor.
Aile Yemekleri İçin Uygunluk
Aile yemekleri için ideal bir tercih olması, hem doyurucu hem de besleyici olmasıyla çok mantıklı. Hazırladığınız yemeklerin sevdiklerinizle paylaşılması, bu keyfi katlıyor.
Marine İşlemi
Marine işlemi için tavuk etinin bekletilmesi, lezzeti artırmak adına oldukça önemli bir adım. Baharatların ve diğer malzemelerin etin içine iyice işlemesi, yemeğe derinlik katıyor.
Patateslerin Hazırlığı
Patateslerin nişastasını azaltmak için tuzlu suda bekletilmesi de kesinlikle iyi bir fikir. Bu, patateslerin daha çıtır olmasını sağlıyor, dolayısıyla yemeğin genel kalitesini artırıyor.
Baharat Tercihleri
Baharat konusunda kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir ama genellikle kekik, pul biber, sarımsak tozu ve karabiber iyi seçenekler. Bu baharatlar, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır.
Salata Eklemek
Yanında bir salata eklemek de harika bir fikir. Hem yemeği tamamlayacak hem de hafif bir denge sağlayacaktır. Yeşil salata veya mevsim salatası gibi seçenekler, yemeğin yanında ferahlatıcı bir dokunuş sunar.
Afiyet olsun!