Patatesli Tavuk Yemeği: Tarif ve Yapılışı
Patatesli tavuk yemeği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, patatesli tavuk yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Patatesli tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 kg tavuk (parçalanmış)
- 3-4 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 su bardağı su (veya tavuk suyu)
Yemeğin Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir: - Öncelikle tavuk parçaları yıkanır ve kağıt havlu ile kurulanır.
- Bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.
- Tavuk parçaları, tencereye eklenip her tarafı kızarana kadar kavrulur.
- Kavrulan tavuklar, tencereden alınarak bir kenara konur.
- Aynı tencereye ince doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
- Ardından, yeşil biber eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.
- Domatesler (veya domates püresi) eklenir ve karıştırılır.
- Kavrulan sebzelerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir.
- Son olarak, tavuk parçaları tencereye geri konulur.
- Patatesler, kabukları soyulup küp küp doğrandıktan sonra tencereye eklenir.
- Tüm malzemelerin üzerine su (veya tavuk suyu) eklenir.
- Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
Patatesli tavuk yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması tercih edilir. Ayrıca, yoğurt ve turşu gibi meze çeşitleriyle de zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Tavuk kullanımı: Tavuk butları, göğüs eti ya da kanat gibi farklı parçalar kullanılabilir. Her biri yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.- Patatesin seçimi: Patateslerin nişasta oranı yüksek olanları tercih edilmelidir. Bu sayede patatesler daha yumuşak ve lezzetli olur.- Sebzeler: Yemeğe eklenebilecek diğer sebzeler arasında havuç, bezelye veya mantar gibi seçenekler de bulunmaktadır.- Baharatlar: Kendi damak tadınıza göre baharatları artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, kekik yerine taze otlar da kullanarak yemeği zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif ile evde lezzetli bir patatesli tavuk yemeği hazırlamak artık çok kolay! Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli tavuk yemeğini daha önce denedim ve gerçekten harika oldu! Tavuk parçalarını kavururken mutfaktan yayılan koku bile iştah açıcıydı. Patateslerin yumuşaklığı ve tavukla olan uyumu muhteşemdi. Soğan ve sarımsak eklerken dikkat ettim, gerçekten lezzet katıyor. Domates ve baharatlar da yemeğe farklı bir derinlik kazandırıyor. Yanında pilav ile servis ettim, tam bir aile yemeği oldu. Sizce bu tarife başka hangi sebzeler eklenebilir? Havuç veya bezelye de güzel olur mu?
Cevap yaz