Patatesli taze fasulye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Taze fasulyenin tazeliği, patatesin doyuruculuğu ile birleşerek sofralarınıza renk ve tat katacaktır. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımları:

Malzemeler

Patatesli taze fasulye için gerekli malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

1. Taze fasulyeleri temizleyin: Fasulyelerin uç kısımlarını keserek ve gerekirse ortadan ikiye bölerek hazırlayın.

2. Patatesleri soyun ve doğrayın: Patatesleri soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

3. Soğan ve sarımsağı doğrayın: Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları da ince ince kıyın.

4. Domatesi hazırlayın: Eğer kullanacaksanız, domatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

1. Sıvı yağı ısıtın: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2. Soğan ve sarımsağı ekleyin: Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Fasulyeleri ekleyin: Taze fasulyeleri ekleyerek 5-7 dakika soteleyin.

4. Patatesleri ekleyin: Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

5. Domates ve baharatları ekleyin: Eğer domates kullanıyorsanız, doğranmış domatesi ekleyin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

6. Su ekleyin: 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.

7. Pişirin: Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patateslerin ve fasulyelerin yumuşadığından emin olun.

Servis Önerileri

Patatesli taze fasulyeyi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya pilav ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de mükemmel bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Patatesli taze fasulye yemeği, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli bir tariftir. Bu tarife göre yaparak, ailenizle birlikte keyifli sofralar kurabilirsiniz. Afiyet olsun!