Patatesli ve pirinçli sulu köfte tarifi nasıl yapılır?

Sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetli olması sebebiyle, sıklıkla tercih edilmektedir. Patatesli ve pirinçli sulu köfte tarifi, özellikle aile yemeklerinde, misafir sofralarında ve özel günlerde sıkça yapılan bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler

Patatesli ve pirinçli sulu köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Patatesli ve pirinçli sulu köfte tarifinin hazırlanışına geçmeden önce, gerekli tüm malzemelerin hazırlandığından emin olun. İşte adım adım tarifi:

1. Adım: Köfte Harcının Hazırlanması

Öncelikle, bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, galeta ununu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harcın kıvamının iyi olması için elinizi su ile ıslatabilirsiniz.

2. Adım: Köftelerin Şekil Verilmesi

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin ve bir kenara alın.

3. Adım: Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Bu işlem, patateslerin köftelerle birlikte pişmesini sağlayacaktır.

4. Adım: Suyun Hazırlanması

Bir tencereye 2-3 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Adım: Köftelerin Pişirilmesi

Kaynamakta olan suya köfteleri dikkatlice ekleyin. Ardından doğranmış patatesleri de ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Yemek, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakılmalıdır.

6. Adım: Servis Önerisi

Sulu köfteniz piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında pilav ya da yoğurt ile servis yapmanız önerilir.

Ekstra Bilgiler