Piliç pirzola ile patates kızartması nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan piliç pirzola ile patates kızartmasının mükemmel uyumu, basit malzemelerle hazırlanabilen bu tarifte bir araya geliyor. Marine işlemiyle yumuşacık olan tavuk eti ve çıtır patatesler, ailenizle keyifli bir öğün geçirmenizi sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Piliç Pirzola ve Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler:

4 adet piliç pirzola (but veya göğüs)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Piliç pirzolaları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Patatesleri kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve baharatları karıştırarak marine sosu hazırlayın

Pişirme Yöntemi:

Piliç pirzolaları marine sosuna bulayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin
Derin bir tavada bol sıvı yağı kızdırın
Patates dilimlerini altın sarısı rengini alana kadar kızartın
Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün
Izgara tavasında veya fırında marine edilmiş piliç pirzolaları her iki tarafı da pişene kadar ızgaralayın

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yanına yeşil salata ve ayran ile servis edebilirsiniz
İsteğe bağlı olarak ketçap veya mayonez ile sunabilirsiniz

Püf Noktaları:

Piliç etinin daha yumuşak olması için marine süresini uzatabilirsiniz
Patatesleri kızartmadan önce suda bekletip kurutursanız daha çıtır olur
Piliç pirzolaların içinin iyi piştiğinden emin olmak için et termometresi kullanabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap