Sodalı patates kızartması fırında nasıl yapılır?

Sodalı patates kızartması, hem lezzeti hem de pratik yapımı ile dikkat çeken bir atıştır. Bu tarif, geleneksel patates kızartmalarına alternatif olarak, daha hafif ve daha az yağda pişirilmesi gereken bir yöntem sunar. Fırında yapılan sodalı patates kızartması, hem sağlık hem de lezzet açısından tercih edilen bir seçenektir. Aşağıda bu lezzetli atıştırın yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı yer almaktadır.

Bu lezzetli sodalı patates kızartması için gerekli olan malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Baharatlar: karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı)

Patateslerin fırında kızartmalı bir lezzet kazanabilmesi için izlenecek adımlar:

Öncelikle patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Patatesler, eşit büyüklükte çubuklar halinde kesilmelidir. Bu, pişirme süresinin eşit olmasını sağlar.

Kesilen patatesler, nişastanın azalması için en az 30 dakika soğuk su içinde bekletilmelidir. Bu aşama, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Suda beklettiğiniz patatesleri süzdükten sonra bir kapta soda ile karıştırın. Soda, patateslerin yumuşamasını önleyecek ve daha iyi bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Patatesler soda ile marine edildikten sonra tuz ve baharatlarla karıştırılmalıdır. Baharatlar, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Fırınınızı 220 dereceye ısıtın. Marine edilen patatesleri, yağ ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Patateslerin üzerine bir miktar daha sıvı yağ gezdirerek, eşit şekilde pişmesi sağlanmalıdır. Fırında yaklaşık 25-30 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin. Yarı pişirme sırasında patatesleri çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Patatesler piştikten sonra, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında ketçap veya mayonez ile sunulması önerilir.