Sulu köfteli patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sulu köfteli patates, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında yapılan bu lezzetli yemek, besleyici ve doyurucu olmasıyla ön plana çıkar. İşte, sulu köfteli patatesin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları.

1. Köfte Harcının Hazırlanması İlk olarak köfte harcını hazırlamak için bir karıştırma kabına kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

2. Patateslerin Hazırlanması Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Patatesler, yemeğin ana malzemelerinden biri olduğu için, lezzetini artırmak adına taze ve kaliteli patatesler seçmek önemlidir.

3. Yemek Sosunun Hazırlanması Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin. Bu aşamada, isterseniz baharatları da ekleyebilirsiniz.

4. Yemeklerin Birleştirilmesi Pişen sosun üzerine doğranmış patatesleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Sonrasında, suyu ya da et suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

5. Köftelerin Eklenmesi Kaynayan suya hazırladığınız köfteleri yavaşça ekleyin. Köfteler suyun yüzeyine çıkana kadar pişmesini bekleyin.

6. Pişirme Süreci Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra yemeği kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin. Patatesler yumuşak ve köfteler pişmiş olmalıdır.

7. Servis Pişen yemeği ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sulu köfteli patates, sıcak olarak servis edilmelidir.

Sulu köfteli patates, hem lezzeti hem de besleyici içeriği ile aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile bu pratik yemeği kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!