Sulu patatesli tavuk baget nasıl yapılır?

Sulu patatesli tavuk baget, özellikle Türk mutfağında sıkça yapılan ve aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olan lezzetli bir yemektir. Bu yemek, tavuk bagetlerinin yumuşak patateslerle birleşimi sayesinde zengin bir tat ve besleyici bir öğün sunar. Aşağıda, sulu patatesli tavuk baget tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı yer almaktadır.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk bagetlerini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Patatesleri soyup, iri küpler halinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya salça kullanacaksanız, onu hazır edin.

2. Tavukların Sote Edilmesi: Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Tavuk bagetlerini ekleyin ve her iki tarafı da güzelce kızarana kadar soteleyin. Kızaran tavukları tencereden alıp bir kenara koyun.

3. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi: Aynı tencereye doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

4. Domates ve Baharatların Eklenmesi: Doğranmış domatesleri (veya salçayı) ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ilave ederek karıştırın.

5. Patateslerin ve Tavukların Eklenmesi: Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Ardından daha önce sotelediğiniz tavuk bagetlerini de tencereye ilave edin.

6. Suyun Eklenmesi ve Pişirme: İki su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavuklar ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin.

Sulu patatesli tavuk baget, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemek servisi sırasında ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.