Tavuk, patates ve taze fasulye nasıl pişirilir?

Tavuk, patates ve taze fasulyenin uyumunu gözeten bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğru tekniklerle hazırlanışı ve iki farklı pişirme yöntemiyle her damak zevkine hitap eden lezzetli sonuçlar elde ediliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk, Patates ve Taze Fasulye ile Lezzetli Bir Yemek Tarifi

Bu üç malzemeyi bir araya getirerek hem besleyici hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte sizler için hazırladığım detaylı tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
300 gram taze fasulye (temizlenip, uçları alınmış ve 2-3 parça bölünmüş)
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (damak zevkinize göre)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, nane, vb.)

Hazırlık ve Pişirme Aşamaları:

Tavuk etini yıkayıp, kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz ve baharatlarla marine edip 10-15 dakika bekletin.
Patatesleri soyup, iri küpler halinde doğrayın ve suda bekletin (kararmaması için).
Taze fasulyeleri yıkayıp, uçlarını kesin ve 2-3 parçaya bölün.

Pişirme Yöntemi 1: Tencerede Kısık Ateşte

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp, ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Marine edilmiş tavukları ilave edin ve renk alana kadar (5-7 dakika) kavurun.
Domates salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri ve taze fasulyeleri ekleyip, 5 dakika karıştırarak pişirin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin.
Tuz ve baharatları ilave edip, karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, kapağını kapatıp yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sebzeler ve tavuk yumuşayıncaya kadar kontrol edin.
Piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirip, sıcak servis yapın.

Pişirme Yöntemi 2: Fırında Pratik Pişirme

Fırını 180°C'de ısıtın.
Geniş bir fırın kabına tüm malzemeleri (tavuk, patates, taze fasulye, soğan, sarımsak, domates, baharatlar ve yağ) ekleyip iyice karıştırın.
Üzerine yarım su bardağı sıcak su gezdirin.
Folyo ile kaplayıp, 30 dakika pişirin.
Folyoyu kaldırıp, 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.

İpuçları ve Püf Noktaları: