Tavuklu mantar ve patatesli sote nasıl yapılır?

Tavuklu mantar ve patatesli sote, Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu yemek, tavuk eti, mantar ve patatesin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hem ana yemek olarak servis edilebilen hem de yanında pilav veya makarna ile sunulabilen sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, kolay hazırlanması ve kısa sürede pişmesi sayesinde yoğun günlerde de tercih edilmektedir.

Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Mantar (300 gram)
• Patates (2 adet, orta boy)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin hazırlanması için izlenecek adımlar şunlardır:

1. Tavukların Hazırlanması Tavuk göğsü, küçük küpler halinde doğranır. Tavuk etinin daha lezzetli olması için marine edilebilir. Marine için zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar kullanılabilir. Tavuklar en az 30 dakika dinlendirilmelidir.

2. Sebzelerin Doğranması Soğan, ince doğranır. Patatesler ise küp şeklinde, mantarlar ise dilimlenir. Sarımsaklar ince kıyılır.

3. Pişirme Aşaması Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. İlk olarak doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar sotelenir. Ardından, tavuk küpleri eklenir ve tavuklar beyazlayana kadar pişirilir.

4. Mantar ve Patateslerin Eklenmesi Tavuklar piştikten sonra mantarlar ve patatesler eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve tuz, karabiber eklenerek tatlandırılır. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirme işlemi devam eder.

5. Son Dokunuşlar Yemeğin pişmesine yakın ince kıyılmış sarımsak eklenir. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak kırmızı biber ve taze maydanoz ile süslenebilir.

Servis Önerileri

Tavuklu mantar ve patatesli sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulması yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesi, yemeğin yanında hoş bir tat dengesi oluşturabilir.

Besin Değeri

Tavuklu mantar ve patatesli sote, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. Tavuk eti, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Mantarlar ise vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir. Böylece, dengeli bir öğün sunar.

Sonuç

Tavuklu mantar ve patatesli sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilirliği ve kısa sürede pişirilebilmesi sayesinde yoğun günlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı bir öğün sunmak adına ideal bir seçenektir.

Bu yemek, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan ve evde kolaylıkla hazırlanabilen bir tarif olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve herkesin damak zevkine hitap edebilir.