Tavuklu patates sulusu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu patates sulusu, Türk mutfağının sevilen bir yemeğidir. Tavuk etinin zengin lezzeti ve patatesin yumuşak dokusu, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu kılar. Genellikle pilavla servis edilen bu tarif, aile yemekleri ve özel günler için idealdir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Patates Sulusu Nedir?

Tavuklu patates sulusu, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk etinin lezzeti ile patateslerin yumuşak dokusunun birleşimi, bu yemeği hem besleyici hem de doyurucu kılar. Genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilen bu yemek, aile yemeklerinde ve özel günlerde tercih edilir.

Malzemeler

Tavuklu patates sulusu için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs)
3 adet büyük boy patates
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 litre su veya tavuk suyu
Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

Tavuklu patates sulusunun hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etini iyice yıkadıktan sonra, tercihinize göre doğrayın. But kullanıyorsanız, bütün bırakabilir veya parçalayabilirsiniz.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları ise küp küp doğrayın.

3. Tavukların Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyin ve her tarafı güzelce kavrulana kadar pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Su Ekleme: Doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

6. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Tavuklar iyice yumuşayana ve patatesler pişene kadar bekleyin.

7. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve bir süre dinlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu üzerine serpiştirerek sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Tavuklu patates sulusu, yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulduğunda daha da lezzetli olur.- Eğer daha yoğun bir lezzet isterseniz, pişirme aşamasında birkaç dal taze kekik veya defne yaprağı ekleyebilirsiniz.- Yemeğin su miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha sulu bir kıvam isterseniz, su miktarını artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuklu patates sulusu hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarında yer almak için ideal bir tarif olan bu yemek, besleyici içeriği ile de dikkat çekmektedir. Herkesin damak zevkine hitap edecek şekilde hazırlanabilir, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap