Tavuklu patatesli kaşar yemeği nasıl yapılır?

Tavuklu patatesli kaşar yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir tarifi olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, lezzetli tavuk etinin, besleyici patates ve eritilmiş kaşar peyniri ile birleşerek oluşturduğu zengin bir tada sahiptir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilen bu yemek, hazırlaması kolay ve doyurucu bir seçenektir.

Malzemeler

Tavuklu patatesli kaşar yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: - Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve küp küp doğranmalıdır. - Doğranan tavuk, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edilmelidir.

2. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalıdır. - Patatesler, kabuklarıyla birlikte küp küp doğranmalı ve su içinde bekletilmelidir. Bu işlem, patateslerin kararmasını önleyecektir.

3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. - Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından marine edilmiş tavuk etleri eklenir ve tavuklar beyazlayana kadar pişirilir. - Doğranmış patatesler tencereye eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. - Son olarak, tavuk suyu veya su eklenerek kaynamaya bırakılır.

4. Kaşar Peynirinin Eklenmesi: - Yemek kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir. - Pişme süresinin sonunda, rendelenmiş kaşar peyniri yemeğin üzerine serpilir ve tencerenin kapağı kapatılarak peynir eriyene kadar beklenir.

5. Servis Aşaması: - Yemeğin servisi, sıcak olarak yapılmalıdır. Yanında pilav veya salata ile sunulabilir.

Ekstra Bilgiler