Tavuklu patatesli mantar sote nasıl yapılır?

Tavuklu patatesli mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinir. Tavuk, patates ve mantar, bu tarifte bir araya gelerek zengin bir tat profili oluşturur. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Tavuklu patatesli mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 250 gram mantar
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Yemeğin lezzeti, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasına bağlıdır. İşte hazırlık aşamaları:

• Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranır.
• Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır ve su dolu bir kapta bekletilir.
• Mantarlar temizlenip dilimlenir.
• Soğan ince doğranır, sarımsaklar ise ezilir.

Yemeğin pişirme süreci, malzemelerin lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar. Aşağıda pişirme aşamaları verilmiştir:

• Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.
• Öncelikle doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuklar eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
• Sonra doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Ardından dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Sarımsaklar, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.
• Son olarak yarım çay bardağı su eklenir ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

Tavuklu patatesli mantar sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde yemeğin tadı daha da zenginleşir.