Tepside patatesli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli kek, özellikle tuzlu tarifler arasında yer alan, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu kek, genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde servis edilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte, tepside patatesli kekin yapılışına dair detaylı bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Tepside patatesli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve rendeleyin. - Rendelediğiniz patatesleri bir süzgeçte bekleterek suyunu süzün. Bu, kekin hamurunun daha kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

2. Karışımın Hazırlanması: - Derin bir kapta, yumurtaları çırpın. - Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın. - Ardından rendelediğiniz patatesleri ekleyin ve tekrar karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. - Kuru malzemeleri, sıvı karışımın üzerine ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - İsteğe bağlı olarak karabiber ve ince doğranmış maydanoz veya dereotunu da ekleyebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

1. Fırının Hazırlanması: - Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.

2. Tepsinin Hazırlanması: - Kek hamurunu dökeceğiniz tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.

3. Pişirme: - Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün ve düzleştirin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin üzerinin altın rengi alması ve içinin pişmesi gerekmektedir.

Servis Önerileri

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Tepside patatesli kek, pratik yapılışı ve lezzeti ile hem günlük yemek sofralarınıza hem de özel davetlerinize eşlik edebilecek bir tariftir. Kolayca hazırlanabilen bu kek, besleyici içeriği ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun!