Terbiyeli Patatesli Tavuk Nasıl Yapılır?Terbiyeli patatesli tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu tarif, tavuk etinin lezzetini artıran ve ona yumuşaklık kazandıran bir terbiye ile zenginleştirilmiş patatesli bir yemektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulmaktadır. Gerekli MalzemelerBu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık Aşaması1. Tavukların Terbiye Edilmesi: - Tavukları yıkadıktan sonra, derin bir kapta yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ile iyice karıştırın. - Tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. 2. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve iri küpler halinde kesin. - Soğanı da yemeklik doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. 3. Pişirme İşlemi: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - Önce doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. - Terbiye edilmiş tavukları tencereye ekleyin ve her iki tarafını da güzelce mühürleyin. - Mühürlenen tavukların üzerine küp doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. - Üzerine 1 su bardağı su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. - Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika, tavuklar ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. 4. Servis Aşaması: - Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin. - Servis tabağına alarak üzerini doğranmış maydanoz ile süsleyin. - Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. SonuçTerbiyeli patatesli tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Yoğurt ile terbiye edilen tavuk, yumuşak ve aromalı bir lezzet sunarken, patatesler yemeğe doyurucu bir dokunuş katmaktadır. Bu tarif, aile yemekleri veya misafir davetlerinde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor. Tavukların yoğurtla terbiye edilmesi, yemeğe ne kadar yumuşak ve lezzetli bir dokunuş katıyor, değil mi? Patateslerin de eklenmesi bu yemeği daha doyurucu hale getiriyor. Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Özellikle tavukların mühürlenmesi önemli gibi görünüyor. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi de güzel bir fikir. Misafirler için de ideal bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Bu tarife bir şans vermek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Yavuzalp,
Tarifin Harikası
Gerçekten de yoğurtla marine edilmiş tavuklar, yemeğe hem lezzet hem de yumuşaklık katıyor. Bu yöntem, tavuk etinin daha da lezzetli olmasını sağlıyor.
Patateslerin Katkısı
Patateslerin eklenmesi, yemeği daha doyurucu hale getiriyor. Hem besleyici bir öğün sunmuş oluyorsunuz hem de tatları bir araya getirerek harika bir uyum sağlıyorsunuz.
Pişirme Aşamasındaki Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tavukların mühürlenmesi, dış yüzeylerinin güzelce kızarmasını ve içinin sulu kalmasını sağlıyor. Mühürleme işlemi, tavukların lezzetini artırmak için oldukça kritik bir adım. Ayrıca, pişirme süresine dikkat ederek tavukların tam kıvamında pişmesini sağlamak da önemli.
Servis Önerileri
Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmek harika bir fikir. Bu, yemeği daha da zenginleştiriyor ve misafirlere şık bir sunum yapmanızı sağlıyor. Misafirler için oldukça ideal bir seçenek olduğu kesin.
Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmişsin, eminim harika sonuçlar alacaksın! Afiyet olsun!