Yoğurtlu patates topu nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Yoğurtlu patates topu, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Genellikle haşlanmış patatesin yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak şekil verilmesiyle hazırlanan bu lezzet, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle davetlerde veya atıştırmalık olarak sunulması tercih edilen bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilmektedir.

Yoğurtlu patates topu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Patateslerin hazırlanması, yoğurtlu patates topunun temelini oluşturmaktadır. İşte adım adım patateslerin hazırlanması:

• Öncelikle patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur.
• Bir tencereye alınan patatesler, üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır.
• Patatesler yumuşadıktan sonra süzülerek bir kenarda soğumaya bırakılır.

Patatesler soğuduktan sonra yoğurtlu karışımın hazırlanması gerekmektedir. Bu aşama şu şekilde gerçekleştirilir:

• Soğuyan patatesler bir çatal veya patates ezici ile ezilir.
• Ayrı bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatlar karıştırılır.
• Patates püresi, yoğurtlu karışıma eklenir ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırılır.

Yoğurtlu patates karışımının şekil verilmesi ve servis aşaması, lezzeti artıran bir diğer adımdır:

• Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
• Yuvarlanan patates topları, servis tabağına yerleştirilir.
• İsteğe bağlı olarak, üzerlerine maydanoz serpiştirilerek süslenir.

Yoğurtlu patates topu, hazırlanması kolay ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!