1 adet patatesin besin değerleri nelerdir?

1 Adet Patatesin Besin Değerleri

Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengin bir kaynaktır. 100 gram pişmemiş patatesin içerdiği başlıca besin değerleri ve bu değerlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Patatesin Besin Değerleri

Bir adet orta boy (yaklaşık 150 gram) patatesin içerdiği ortalama besin değerleri şunlardır:

• Kalori: 130 kcal
• Karbonhidrat: 30 gram
• Protein: 3 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Lif: 2.2 gram
• A Vitamini: 2 IU
• C Vitamini: 28 mg
• Potasyum: 620 mg
• Demir: 1.1 mg
• Magnesium: 23 mg

Karbonhidrat İçeriği

Patates, yüksek oranda karbonhidrat içeren bir besindir. Özellikle nişasta formunda bulunan bu karbonhidratlar, vücut için önemli bir enerji kaynağıdır. Karbonhidratlar, glikoza dönüşerek hızlı bir şekilde enerji sağlar. Ancak, aşırı tüketim durumunda kan şekeri seviyelerinin yükselmesine neden olabilir.

Protein ve Yağ İçeriği

Patates, düşük protein ve yağ içeriğine sahiptir. 100 gramında yalnızca 2 gram protein bulunur. Ancak patatesin içerdiği protein, vücut tarafından kolayca kullanılabilir. Ayrıca, patatesin yağ oranı oldukça düşüktür, bu da onu sağlıklı bir diyet için uygun bir seçenek haline getirir.

Lif İçeriği

Patates, lif açısından zengin bir sebzedir. 100 gramda yaklaşık 2.2 gram lif bulunur. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, bağırsak hareketlerini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Yeterli lif alımı, obezite ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Patates, özellikle C vitamini açısından zengindir. 100 gram patates, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %30'unu karşılayabilir. C vitamini, bağışıklık sistemini destekler, cilt sağlığını korur ve antioksidan özellikler gösterir. Ayrıca, patates potasyum açısından da zengindir, bu mineral kalp sağlığını destekler ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.

Patatesin Sağlık Üzerindeki Etkileri

Patatesin düzenli tüketimi, birçok sağlık yararı sağlayabilir:

• Kalp sağlığını destekleme
• Diyet lifinin artırılması
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesi
• Kan basıncının kontrol edilmesi

Sonuç

Sonuç olarak, patates, uygun miktarda tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilen besleyici bir gıda maddesidir. Ancak, pişirme yöntemine dikkat etmek ve aşırı yağlı soslar eklemekten kaçınmak önemlidir. Patates, dengeli bir beslenme programında yer alması gereken değerli bir gıda kaynağıdır.