Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Pratik bir tarif arayanlar için 3 yufka ile hazırlanan bu börek, hem lezzetli hem de hızlı bir şekilde yapılabilir. Bu makalede, 3 yufka ile pratik patatesli börek yapımının adım adım tarifini bulacaksınız. MalzemelerPatatesli börek hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Patatesli Börek İçin Hazırlık Aşaması1. Patateslerin Haşlanması: Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Ardından bir tencerede su ile birlikte haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın. 2. Soğanların Kavrulması: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanların rengi değiştikten sonra haşlanmış patatesleri ekleyin. 3. Baharatların Eklenmesi: Patatesler ve soğanlar bir araya geldikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı güzelce ezerek homojen bir kıvama getirin. Yufkaların Hazırlanması1. Yufkaların Açılması: İlk yufkayı tezgaha serin. Üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. 2. İkinci Yufkanın Eklenmesi: İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serin ve yine üzerine sıvı yağ sürün. 3. Üçüncü Yufka: Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin. Bu adım, böreğin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Böreğin Şekillendirilmesi1. İç Harcın Eklenmesi: Hazırladığınız patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin. 2. Böreğin Kapatılması: Yufkayı iki yandan kapatıp, rulo şeklinde sarın. İsterseniz, böreği dilimleyerek de pişirebilirsiniz. Pişirme Aşaması1. Fırın Hazırlığı: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmek için bir tepsiye yağlı kağıt serin. 2. Yumurta ve Susam: Böreğin üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 3. Pişirme Süresi: Böreği fırına verin ve üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli soslar ile de zenginleştirilebilir. Sonuç3 yufka ile hazırlanan pratik patatesli börek, hem kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Ailenizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu tarifi, farklı malzemelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli börek yaparken en çok hangi aşamada zorlandın? Patatesleri haşlamak mı, soğanları kavurmak mı yoksa yufkaları açmak mı? Özellikle yufkaların açılması ve katlanması biraz zahmetli olabiliyor, sen bu aşamada ne gibi yöntemler deniyorsun? Ayrıca, baharatları eklerken kendi damak zevkine göre farklılıklar yapıyor musun?
Cevap yaz