Bezelye, havuç ve patatesle etli yemek nasıl yapılır?

Bezelye, havuç ve patates, mutfaklarımızda sıkça yer alan ve sağlıklı beslenme açısından önem taşıyan sebzelerdir. Bu sebzelerle yapılan etli yemekler, lezzetli olduğu kadar besleyici de olabilmektedir. Aşağıda, bezelye, havuç ve patatesle etli yemek yapmanın adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Etli yemek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
• 2 adet havuç (orta boy)
• 2 adet patates (orta boy)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu
• Maydanoz (süslemek için)

Yemek Hazırlığı

1. Etin Hazırlanması: İlk olarak, kuşbaşı etlerinizi yıkayın ve süzün. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. Soğan ve Sarımsak: Etler kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın. Kavrulan etlerin üzerine havuç ve patatesleri ekleyin. 5 dakika kadar bu sebzeleri de kavurun.

4. Bezelye ve Baharatlar: Dondurulmuş bezelyeleri (veya taze bezelyeleri) ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

5. Sıvının Eklenmesi: Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

6. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, bezelye, havuç ve patatesle yapılan etli yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Yukarıdaki tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!