Bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelye kullanılarak yapılmasıyla öne çıkar. Bezelye, hem protein hem de lif açısından zengin bir sebze olup, patatesle birleştiğinde doyurucu bir yemek haline gelir.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı taze bezelye (veya 1 su bardağı dondurulmuş bezelye)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı su

Bezelyeli patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:

• Öncelikle soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış domatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın, ardından tencereye ekleyin.
• Patateslerle birlikte bezelyeleri de ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Son olarak, suyu ekleyin ve karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

Bezelyeli patates yemeğini sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Yanında yoğurt veya turşu ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de hafif bir ara sıcak olarak tercih edilebilir.

Bezelyeli patates yemeği, besin değeri açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, diyet programlarına da uygun bir seçenektir. Düşük kalorili ve lif açısından zengin olması nedeniyle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için idealdir. Ayrıca, taze bezelye kullanmak, yemeğin besin değerini artırırken, dondurulmuş bezelye kullanımı da pratiklik sağlar.

Bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, kolay hazırlanması ve lezzeti ile her yaştan birey tarafından sevilmektedir. Bu tarifle birlikte, evde sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlamak artık oldukça kolay.